Arte culinario

Anticipando el sabor amargo de la despedida
el malestar es inevitable.
Últimamente me llama poderosamente la atención
la facilidad y la ligereza con que se emplea el verbo amar.
Quizás error de aquellos que lo ubicaron
en las innumerables listas de verbos conjugados.

Amar - temer - partir.
Tres personas. (mejor no hacer paralelos).
Poco a poco se acercan, juegan. Se conjugan.
Uno innovando en la vida real,
el otro instalado hace tiempo,
y por último aquel que viene y va cantando.

De esta manera se prepara un plato que no quiero probar.
Ensalada de tristeza, nostalgia, miedo e incertidumbre,
con felicidad y gratitud.
El problema está en que esta es sólo la entrada;
el plato principal no está previsto.
Si en lugar de vinagre hubiese confianza, todo sería diferente.

Sabía (–mos) que esto iba a pasar,
quise correr el riesgo y no me arrepiento.
Me voy dando cuenta de que el postre ya lo comí en otra oportunidad;
“grow up” para los entendidos en esta cocina.
Cuesta tragarlo, pero vale el esfuerzo.